Olijfolie, aceto balsamico en wijn in de Kerkstraat in Lommel. Gekozen door twee sommeliers die alles zelf proeven en het je uitleggen.
Wij zijn open sinds 7 november. Elke zaterdag staat de proefbar klaar: kom binnen, proef mee en vertel ons wat je vanavond kookt.
Wij houden het aanbod bewust smal. Wat hier staat, komt van een maker die wij bezocht hebben en er hoort altijd uitleg bij. Vind je niet wat je zoekt, bel ons of kom langs.
Terra di Bari, Bitonto, PugliaExtra vierge olijfolie van Olio Ciccolella
Intens fruitig en krachtig, met vers gras, amandel en artisjok. Een aanhoudende bitterheid en pittigheid.
Past bij bonenpuree, rucolasalade, rood vlees
Terra di Bari, Bitonto, PugliaExtra vierge olijfolie van Olio Ciccolella
Fuara is een biologische extra vierge olijfolie gemaakt van uitsluitend de Leccio del Corno-olijf. In de neus ontdek je een fris, medium fruitig karakter met nuances van groene kruiden, peper, amandel en artisjok.
Past bij gegrilde groenten, peulvruchten, stevige soepen, bruschetta
Terra di Bari, Bitonto, PugliaExtra vierge olijfolie van Olio Ciccolella
Een krachtige extra vierge olijfolie uit Puglia, gemaakt van 100% Coratina-olijven. Intens groen en fruitig in de neus, met aroma's van vers gras, artisjok en amandel. In de mond uitgesproken bitter en aangenaam peperig, met een lange, kruidige afdronk. Perfect voor wie houdt van een olijfolie met karakter.
Past bij bruschetta, gegrilde groenten, peulvruchten, stevige soepen
Terra di Bari, Bitonto, PugliaExtra vierge olijfolie van Olio Ciccolella
Een evenwichtige extra vierge olijfolie uit Puglia met een fris groen karakter, aangename kruidigheid en een verfijnde peperige toets.
Past bij salades, pasta, gegrilde groenten, vis en bruschetta
Modena, Emilia-RomagnaAceto balsamico van Acetaia Bellei
Harmonieus zoetzuur, met pruim, vijg en herfstfruit, en tonen van hout, karamel en kaneel.
Past bij gebraad, paling, gegrilde groenten
Modena, Emilia-RomagnaAceto balsamico van Acetaia Bellei
Een toegankelijke Aceto Balsamico di Modena met een lichte, vloeiende structuur en een frisse zoetzuurbalans.
Past bij salades, rauwe groenten, marinades en lichte kazen
Modena, Emilia-RomagnaAceto balsamico van Acetaia Bellei
Een mooi gebalanceerde balsamico met iets meer body, fruitigheid en ronde zoetheid.
Past bij salades, gegrilde groenten, kaas en wit vlees
Modena, Emilia-RomagnaAceto balsamico van Acetaia Bellei
Een vollere balsamico met een ronde textuur, rijp fruit en een harmonieuze zoetzuurbalans.
Past bij oude kaas, vlees, gegrilde groenten en risotto
Salento, PugliaRode wijn van Masseria Santa Maria
Vol en rond, met kers, pruim en chocolade. Zachte tannines en een zijdezachte afdronk.
Past bij kruidige gerechten, gerijpte kaas, mediterrane keuken
Manduria, PugliaRode wijn van Cielo e Terra
Vol en zwoel, met rijp donker fruit, cacao en een kruidige, langaanhoudende afdronk.
Past bij stevige gerechten, gegrild vlees, gerijpte kaas
KamptalWitte wijn van Peter Dolle
Fris en fruitig met groene appel en citrus, gedragen door de kenmerkende peperige afdronk.
Past bij lichte visgerechten, asperges, aziatische keuken
Treviso, VenetoBubbels van Rebuli
Fris en fruitig mousserend met appel, peer en een zacht bloemig accent.
Past bij aperitief, lichte visgerechten, salades
Wij vonden elkaar op tastings en foodpairingavonden en merkten dat we dezelfde klant hielpen met een andere fles. Sinds november staan we samen in de Kerkstraat. Dirk kiest de olie en de aceto, Patrick kiest de wijn en allebei leggen we uit waarom.
Olijfoliesommelier
Bezoekt persers in Puglia, Sicilië en Griekenland en proeft elke olie voor ze in het rek belandt. Hij legt uit waarom een goede olie prikt in de keel en welke fles je beter niet verwarmt.
Wijnsommelier
Kent zijn wijnmakers persoonlijk en handelt al jaren in wijn. Vertel hem wat er op tafel komt en hij zet de juiste fles klaar, of dat nu tien of zestig euro is.
Vin O'live is een initiatief van Dirk van Olijf & Vuur en Patrick van Be4Wine. Beide zaken blijven bestaan met hun eigen tastings en webshop.
Lees ons verhaalElke zaterdag staat de proefbar open, zonder afspraak. Voor groepen zetten we een avond op maat op, in de winkel of bij jou.
Wij stellen het pakket samen op basis van wie het krijgt en wat je wil uitgeven. Inpakken doen we hier, met de hand.
Kerkstraat 60, 3920 Lommel
Parkeren op wandelafstand in het centrum
info@vinolive.be
Online bestellen en afhalen kan binnen het uur tijdens de openingsuren.
Een nieuwe fles die binnenkomt, een tasting die eraan komt en telkens één ding dat wij zelf geleerd hebben over olie of wijn. Uitschrijven kan met één klik.
We gebruiken cookies om onze website te verbeteren en het gebruik te meten. Analytische cookies worden pas geplaatst na jouw toestemming. Lees meer in onze cookieverklaring.