Zaterdagproeverij
Elke zaterdag tijdens de openingsuren, doorlopend en zonder afspraak. Kom binnen, proef mee en vertel ons wat je vanavond kookt. Wij zetten de olie en de wijn klaar die erbij passen.
Proeven in de winkel, of bij jou thuis
Elke zaterdag staat de proefbar open, zonder afspraak. Wil je dieper gaan, boek dan een tasting over olijfolie of wijn, een avond aan tafel met wijn en olie, of een avond op maat voor je groep.
Onze proeverijen
Van even binnenwippen op zaterdag tot een avond aan tafel. Dirk en Patrick schenken zelf in en vertellen wat je proeft.
Tasting Liquid Gold
Vier olijfoliën naast elkaar, van mild tot stevig. Dirk leert je proeven zoals een sommelier: ruiken, slurpen en letten op fruitigheid, bitterheid en pikantheid. Daarna weet je welke olie je waarvoor gebruikt.
Wijntasting
Vier wijnen naast elkaar, van licht tot vol. Patrick leert je proeven zoals een sommelier: kijken, walsen, ruiken en letten op zuur, tannine en afdronk. Daarna weet je welke wijn je bij welk gerecht zet.
Wijn en olie aan tafel
Vijf gangen, telkens met een olie of aceto van Dirk en een wijn van Patrick. Een avond aan tafel waarop je proeft hoe olie en wijn een gerecht veranderen.
Foodpairing met Pair Magique
Een foodpairingavond waarin gerecht, olie en wijn op elkaar afgestemd worden. Vraag ons naar de mogelijkheden voor jouw groep.
Reserveer je plaatsOf mail naar info@vinolive.be
Zo proef je olijfolie
Wat Dirk je leert op een tasting, kan je thuis al proberen. Vier stappen, een klein glas en twee of drie oliën naast elkaar.
- 1
Warm de olie op
Giet een bodempje olie in een klein glas, dek het af met je hand en warm het op in je handpalm. Zo komen de geuren vrij.
- 2
Ruik
Vers gras, tomatenblad, artisjok of amandel? Een goede olie ruikt fris en naar vers fruit, nooit naar karton, azijn of een muffe kelder.
- 3
Slurp
Neem een klein slokje en zuig er lucht bij. Zo verdeelt de olie zich over je tong en proef je de fruitigheid en de bitterheid.
- 4
Voel de prik
Een licht branderige prik achteraan in de keel is een goed teken. Die komt van polyfenolen en betekent dat de olie vers is.
Wist je dat proefglazen voor olijfolie blauw zijn? Zo laat een proever zich niet leiden door de kleur. Die zegt namelijk niets over de kwaliteit.
Voor groepen en bedrijven
Voor groepen zetten we een avond op maat op, in de winkel of bij jou. Een teamavond, een verjaardag of een avond met klanten: vertel ons wie er komt en wat je wil proeven en wij stellen een voorstel op.
Vraag een voorstelCadeau geven
Wij stellen het pakket samen op basis van wie het krijgt en wat je wil uitgeven. Inpakken doen we hier, met de hand. Voor bedrijven maken we relatiegeschenken op maat, met of zonder wijn.
- Kennismakingspakket, olie en acetovanaf 39 euro
- Wijnduo met proefnotitiesvanaf 45 euro
- Het grote pakket, olie, aceto en wijnvanaf 89 euro
- Relatiegeschenken voor bedrijvenop maat
Zo proef je wijn
Wat Patrick je leert op een tasting, kan je thuis al proberen. Vier stappen, een helder glas en twee of drie wijnen naast elkaar.
- 1
Kijk
Hou je glas schuin boven iets wits. De kleur zegt weinig over de kwaliteit, maar de rand verraadt de leeftijd: hoe meer die naar baksteen of goud neigt, hoe ouder de wijn.
- 2
Draai het glas
Walsen brengt lucht bij de wijn en maakt de aroma's los. De benen die daarna terugzakken zeggen iets over alcohol en suiker, niets over hoe goed de wijn is.
- 3
Ruik
Neus in het glas, kort en diep. Fruit, bloemen, kruiden of hout? Wat je hier ruikt, ga je zo meteen ook proeven.
- 4
Proef
Neem een slok en zuig er lucht bij. Let op het zuur dat je doet watertanden, de tannine die je tong droog maakt en hoe lang de smaak blijft hangen.
Wist je dat een wijnglas net het omgekeerde is van een proefglas voor olijfolie? Dat is blauw om de kleur te verbergen, een wijnglas is glashelder om ze net te tonen. En de voet is er niet voor de sier: zo warmt je hand de wijn niet op.
Veelgestelde vragen
Moet ik reserveren voor de zaterdagproeverij?
Nee. De zaterdagproeverij bij Vin O'live in Lommel is gratis en loopt doorlopend tijdens de openingsuren, van 10 tot 18 uur. Je loopt gewoon binnen.
Wat kost een olijfolietasting?
De tasting Liquid Gold, waarin je vier olijfoliën naast elkaar leert proeven, kost 25 euro. Het diner Wijn en olie aan tafel, met vijf gangen, kost 50 euro. Reserveren doe je via info@vinolive.be.
Wat kost een wijntasting en wat proef ik?
De wijntasting kost 25 euro, net als de tasting Liquid Gold. Patrick schenkt vier wijnen naast elkaar, van licht tot vol, en leert je kijken, ruiken en proeven zoals een sommelier. Reserveren doe je via info@vinolive.be. Wijn schenken we alleen aan wie 18 jaar of ouder is.
Organiseren jullie proeverijen voor groepen of bedrijven?
Ja. Voor groepen zetten we een avond op maat op, in de winkel of bij jou. Mail naar info@vinolive.be met het aantal personen en wat je wil proeven en we sturen een voorstel.
Kan ik een geschenkpakket laten samenstellen?
Ja. Een kennismakingspakket met olie en aceto kost vanaf 39 euro, een wijnduo met proefnotities vanaf 45 euro en het grote pakket met olie, aceto en wijn vanaf 89 euro. Relatiegeschenken voor bedrijven stellen we op maat samen.
Kan ik meedoen als ik geen alcohol drink?
Ja. Bij Vin O'live zorgen we ook voor non-alcoholische alternatieven. Olijfolie en aceto balsamico proef je sowieso zonder alcohol. Wijn schenken we alleen aan wie 18 jaar of ouder is.