Terra di Bari, Bitonto, PugliaExtra vierge olijfolie
Coppadoro
Olio Ciccolella, Terra di Bari, Bitonto, Puglia
Een krachtige extra vierge olijfolie uit Puglia, gemaakt van 100% Coratina-olijven. Intens groen en fruitig in de neus, met aroma's van vers gras, artisjok en amandel. In de mond uitgesproken bitter en aangenaam peperig, met een lange, kruidige afdronk. Perfect voor wie houdt van een olijfolie met karakter.
35,95 euro
500 ml, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
Van de sommelier
Coppadoro is geen olijfolie die zich op de achtergrond houdt. Al bij het ruiken krijg je dat prachtige groene karakter van vers gras en artisjok. In de mond komt de echte Coratina tot leven: krachtig bitter, heerlijk peperig en met een lange afdronk. Dit is een olie voor wie graag écht olijfolie proeft.
Serveren en bewaren
Koude en warme extractie. Gebruik bij voorkeur rauw of als finishing touch. Bewaar koel, donker en goed gesloten.
Productgegevens
- Maker
- Olio Ciccolella
- Herkomst
- Terra di Bari, Bitonto (Puglia, Italië)
- Soort
- Extra vierge olijfolie, koudgeperst
- Olijfras
- 100% Coratina
- Oogst
- 2025
- Fruitigheid
- Intens
- Winning
- Mechanisch en koud gewonnen
- Filtratie
- Gefilterd
- Inhoud
- 500 ml
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze olijfolie, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Intens groen met gouden tinten.
- Geur
- Een intense, uitgesproken groene neus. Aroma's van vers gemaaid gras en bernagie worden gevolgd door plantaardige toetsen van artisjok, met op de achtergrond een verfijnde nuance van amandel. Fris, krachtig en zeer herkenbaar als Coratina.
Smaakprofiel
- Fruitig
- Bitter
- Pikant
