Terra di Bari, Bitonto, PugliaExtra vierge olijfolie
Fuara
Olio Ciccolella, Terra di Bari, Bitonto, Puglia
Fuara is een biologische extra vierge olijfolie gemaakt van uitsluitend de Leccio del Corno-olijf. In de neus ontdek je een fris, medium fruitig karakter met nuances van groene kruiden, peper, amandel en artisjok.
35,00 euro
500 ml, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
Van de sommelier
Fuara is zo'n olijfolie die eerst elegant binnenkomt en daarna haar karakter laat zien. Fris en kruidig, met precies genoeg bitterheid en peperigheid om een gerecht naar een hoger niveau te tillen. Een olie om bewust te proeven én royaal aan tafel te gebruiken.
Serveren en bewaren
Koude en warme extractie. Gebruik ze rauw of op het laatste moment over een warm gerecht. Bewaar de fles koel, donker en goed gesloten.
Productgegevens
- Maker
- Olio Ciccolella
- Herkomst
- Terra di Bari, Bitonto (Puglia, Italië)
- Soort
- Extra vierge olijfolie, koudgeperst
- Olijfras
- 100% Leccio del corno
- Oogst
- 2025
- Fruitigheid
- Medium
- Winning
- Mechanisch en koud gewonnen
- Filtratie
- Gefilterd
- Inhoud
- 500 ml
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze olijfolie, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Intens groen met gouden tinten.
- Geur
- Fuara opent met een frisse, groene en levendige neus. Je herkent aroma's van vers gemaaid gras en groene kruiden, aangevuld met plantaardige toetsen die doen denken aan artisjok en groen blad. Daarachter verschijnen subtielere nuances van groene amandel en peper. De geur is zuiver, fris en nodigt meteen uit om te proeven.
- Smaak
- In de mond is Fuara medium fruitig en mooi gestructureerd. Bitter en pittig zijn mooi met elkaar in evenwicht en geven de olie karakter zonder haar elegantie te verliezen. Eerst proef je de frisse, groene tonen, waarna een aangename bitterheid ontstaat. Vervolgens komt de typische peperige prikkeling naar voren, die voor een lange en kruidige afdronk zorgt.
- Afdronk
- Startend met een zachte touch en op het einde een pittige toets in je keel.
Smaakprofiel
- Fruitig
- Bitter
- Pikant
