Modena, Emilia-RomagnaAceto balsamico
Precious Gift Gialla 1.24
Acetaia Bellei, Modena, Emilia-Romagna
Een vollere balsamico met een ronde textuur, rijp fruit en een harmonieuze zoetzuurbalans.
21,95 euro
250 ml, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
Van de sommelier
Gialla begint al echt die luxueuze, stroperigere kant op te gaan. Heerlijk bij kaas, gegrilde groenten en vlees waar je met enkele druppels veel diepte wilt toevoegen.
Serveren en bewaren
Gebruik in kleine hoeveelheden als dressing of finishing touch. Bewaar op kamertemperatuur, uit direct licht.
Productgegevens
- Maker
- Acetaia Bellei
- Herkomst
- Modena (Emilia-Romagna, Italië)
- Benaming
- Aceto Balsamico di Modena IGP
- Kleur
- Donker
- Dichtheid
- 1,24
- Rijping
- Gerijpt op hout
- Ingrediënten
- Gekookte druivenmost, wijnazijn
- Zuurgraad
- 6%
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Inhoud
- 250 ml
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze aceto balsamico, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Diep donkerbruin met een mooie glans.
- Geur
- Rijp donker fruit, druivenmost, zachte hout- en karameltonen.
- Smaak
- Vol en rond, met rijp fruit, zachte zuren en lichte karamel.
- Afdronk
- Rond en aanhoudend.
Smaakprofiel
- Zoet
- Zuur
- Dikte
Wat eet je bij Precious Gift Gialla 1.24?
Drie gerechten waar deze aceto balsamico op zijn best is, en waarom het werkt.
- 1
Parmezaan
De zoete fruitigheid contrasteert mooi met de zoute, umamirijke kaas.
- 2
Gegrild rundvlees
De vollere structuur geeft het vlees een elegante zoetzuurlaag.
- 3
Risotto met paddenstoelen
Een paar druppels brengen frisheid en diepte in het aardse gerecht.
