Modena, Emilia-RomagnaAceto balsamico
Precious Gift Marrone 1.33
Acetaia Bellei, Modena, Emilia-Romagna
Een rijke, gerijpte balsamico met hoge dichtheid, geconcentreerd donker fruit en een zachte, lange zoetheid.
26,95 euro
250 ml, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
Van de sommelier
Marrone is een echte finishing balsamico: dik, rijk en geconcentreerd. Gebruik hem druppelsgewijs bij kaas, vlees, aardbeien of zelfs vanille-ijs.
Serveren en bewaren
Gebruik in kleine hoeveelheden als dressing of finishing touch. Bewaar op kamertemperatuur, uit direct licht.
Productgegevens
- Maker
- Acetaia Bellei
- Herkomst
- Modena (Emilia-Romagna, Italië)
- Benaming
- Aceto Balsamico di Modena IGP, gerijpt
- Kleur
- Donker
- Dichtheid
- 1,33
- Rijping
- Gerijpt op hout
- Ingrediënten
- Gekookte druivenmost, wijnazijn
- Zuurgraad
- 6%
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Inhoud
- 250 ml
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze aceto balsamico, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Zeer donker, glanzend en stroperig.
- Geur
- Gedroogd fruit, vijg, pruim, hout en karamel.
- Smaak
- Rijk zoetzuur met geconcentreerd fruit, karamel en warme houttonen.
- Afdronk
- Lang, rond en zoet.
Smaakprofiel
- Zoet
- Zuur
- Dikte
Wat eet je bij Precious Gift Marrone 1.33?
Drie gerechten waar deze aceto balsamico op zijn best is, en waarom het werkt.
- 1
Parmezaan of oude kaas
De geconcentreerde zoetheid vormt een klassiek contrast met zoute kaas.
- 2
Aardbeien
Enkele druppels verdiepen het fruit en geven frisse spanning.
- 3
Vanille-ijs
De stroperige balsamico werkt bijna als een volwassen dessertsaus.
