Modena, Emilia-RomagnaAceto balsamico
Precious Gift Bianco 1.30
Acetaia Bellei, Modena, Emilia-Romagna
Een volle balsamico met dichtheid 1,30, rijk fruit, zachte zuren en een aangenaam stroperige structuur.
26,95 euro
250 ml, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
Van de sommelier
Bianco is een mooie keuze wanneer je body zoekt zonder meteen naar de allerzoetste balsamico te gaan. Heel sterk bij kaas, vlees en geroosterde groenten.
Serveren en bewaren
Gebruik in kleine hoeveelheden als dressing of finishing touch. Bewaar op kamertemperatuur, uit direct licht.
Productgegevens
- Maker
- Acetaia Bellei
- Herkomst
- Modena (Emilia-Romagna, Italië)
- Benaming
- Condimento bianco
- Kleur
- Wit
- Dichtheid
- 1,30
- Rijping
- Gerijpt op hout
- Ingrediënten
- Gekookte druivenmost, wijnazijn
- Zuurgraad
- 6%
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Inhoud
- 250 ml
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze aceto balsamico, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Helder goudgeel.
- Geur
- Rijp fruit, druivenmost, hout en een lichte karamelnote.
- Smaak
- Vol en evenwichtig, met rijp fruit en zachte zoetzuurtonen.
- Afdronk
- Lang en rond.
Smaakprofiel
- Zoet
- Zuur
- Dikte
Wat eet je bij Precious Gift Bianco 1.30?
Drie gerechten waar deze aceto balsamico op zijn best is, en waarom het werkt.
- 1
Gegrild rundvlees
De volle balsamico geeft geroosterde smaken extra diepte.
- 2
Paddenstoelen
De zachte zuren tillen de aardse smaken op.
- 3
Oude kaas
De stroperigheid en fruitigheid contrasteren met zout en umami.
