Modena, Emilia-RomagnaBalsamicocrème
Glassy Tartufo
Acetaia Bellei, Modena, Emilia-Romagna
Luxueuze balsamicocrème met truffel, rijk en aromatisch voor hartige gerechten met een verfijnde toets.
7,95 euro
250 ml, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
Van de sommelier
Tartufo gebruik je spaarzaam. Een klein lijntje op risotto, carpaccio, ei of paddenstoelen geeft meteen die diepe, aardse truffelbeleving.
Serveren en bewaren
Gebruik in kleine hoeveelheden als dressing of finishing touch. Bewaar op kamertemperatuur, uit direct licht.
Productgegevens
- Maker
- Acetaia Bellei
- Herkomst
- Modena (Emilia-Romagna, Italië)
- Benaming
- Balsamicocrème met truffel
- Kleur
- Donker
- Ingrediënten
- Balsamicobasis, truffelaroma en verdikkende ingrediënten
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Inhoud
- 250 ml
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze aceto balsamico, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Donker, glanzend en stroperig.
- Geur
- Aards en intens met duidelijke truffel en balsamico.
- Smaak
- Rijk, hartig-zoetzuur en uitgesproken aromatisch.
- Afdronk
- Lang en aards.
Smaakprofiel
- Zoet
- Zuur
- Dikte
Wat eet je bij Glassy Tartufo?
Drie gerechten waar deze aceto balsamico op zijn best is, en waarom het werkt.
- 1
Paddenstoelenrisotto
Truffel versterkt de aardse paddenstoelensmaak.
- 2
Carpaccio van rund
Een kleine hoeveelheid geeft het vlees een luxueuze toets.
- 3
Roerei
Ei en truffel zijn een klassieke, rijke combinatie.
