Modena, Emilia-RomagnaBalsamicocrème
Glassy Bianca
Acetaia Bellei, Modena, Emilia-Romagna
Een lichte, romige balsamicocrème met zachte zoetzuurtonen, ideaal wanneer je geen donkere kleur op het gerecht wilt.
7,95 euro
250 ml, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
Van de sommelier
Bianca is handig bij lichte gerechten: je krijgt het zoetzuureffect van een crème, maar de presentatie blijft fris en elegant.
Serveren en bewaren
Gebruik in kleine hoeveelheden als dressing of finishing touch. Bewaar op kamertemperatuur, uit direct licht.
Productgegevens
- Maker
- Acetaia Bellei
- Herkomst
- Modena (Emilia-Romagna, Italië)
- Benaming
- Witte balsamicocrème
- Kleur
- Licht
- Ingrediënten
- Witte condimentbasis, druivenmost en verdikkende ingrediënten
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Inhoud
- 250 ml
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze aceto balsamico, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Licht, glanzend en stroperig.
- Geur
- Zacht fruitig en licht aromatisch.
- Smaak
- Mild zoetzuur met een zachte, ronde indruk.
- Afdronk
- Zacht en mild.
Smaakprofiel
- Zoet
- Zuur
- Dikte
Wat eet je bij Glassy Bianca?
Drie gerechten waar deze aceto balsamico op zijn best is, en waarom het werkt.
- 1
Gerookte zalm
De lichte crème geeft frisheid zonder de presentatie donker te kleuren.
- 2
Burrata
De zachte zoetzuurtoets past bij de romige kaas.
- 3
Kipsalade
Geeft een frisse, decoratieve afwerking.
