Terra di Bari, Bitonto, PugliaExtra vierge olijfolie
Esordio 500 ml
Olio Ciccolella, Terra di Bari, Bitonto, Puglia
Een uitgesproken extra vierge olijfolie met intens groen fruit, stevige bitterheid en een pittige, lange afdronk.
38,95 euro
500 ml, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
Van de sommelier
Esordio is gemaakt voor liefhebbers van krachtige olijfolie. Een paar druppels volstaan om peulvruchten, gegrild vlees of een robuuste soep echt wakker te schudden.
Serveren en bewaren
Koude en warme extractie. Gebruik bij voorkeur rauw of als finishing touch. Bewaar koel, donker en goed gesloten.
Productgegevens
- Maker
- Olio Ciccolella
- Herkomst
- Terra di Bari, Bitonto (Puglia, Italië)
- Soort
- Extra vierge olijfolie, koudgeperst
- Oogst
- 2025
- Fruitigheid
- Intens
- Winning
- Mechanisch en koud gewonnen
- Filtratie
- Gefilterd
- Editie
- Limited edition
- Inhoud
- 500 ml
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze olijfolie, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Helder groen met gouden nuances.
- Geur
- Intens groen met gras, artisjok, groene kruiden en amandel.
- Smaak
- Krachtig en gestructureerd, met duidelijke bitterheid en een levendige peperigheid.
- Afdronk
- Lang, kruidig en pittig.
Smaakprofiel
- Fruitig
- Bitter
- Pikant
Wat eet je bij Esordio 500 ml?
Drie gerechten waar deze olijfolie op zijn best is, en waarom het werkt.
- 1
Gegrilde steak
De krachtige bitter-pikante structuur kan perfect naast gegrild vlees staan.
- 2
Linzen- of bonensoep
De olie geeft aardse peulvruchten frisheid en spanning.
- 3
Bruschetta
Op geroosterd brood komt het intense groene karakter volledig tot zijn recht.
