ToscaneRode wijn
Canneto Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Azienda Agricola Canneto, Toscane
Een krachtige, verfijnde Sangiovese met rijpe kers, leer en tabak.
27,60 euro
75 cl, prijs inclusief btw
1
- Gratis levering vanaf 75 euro in heel België
- Afhalen in de Kerkstraat binnen het uur
- Elke fles persoonlijk geproefd
- Alleen voor personen van 18 jaar en ouder
Van de sommelier
De Riserva-versie van Vino Nobile: complexer en met meer bewaarpotentieel dan de gewone versie.
Serveren en bewaren
Serveer op 18°C, karafferen aanbevolen.
Productgegevens
- Maker
- Azienda Agricola Canneto
- Streek
- Toscane (Italië)
- Appellatie
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
- Jaargang
- 2017
- Druivenras
- Sangiovese (Prugnolo Gentile), minimaal 70%
- Methode
- Lange maceratie, minimaal 3 jaar rijping waarvan een deel op hout, zoals de Riserva-regels voorschrijven
- Alcohol
- 14%
- Suikergehalte
- Droog
- Biologisch
- Biologisch
- Serveertemperatuur
- 18 graden
- Karafferen
- Aangeraden
- Bewaren
- Drinken binnen 6 tot 8 jaar
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Inhoud
- 75 cl
Proefnotities
Wat je ruikt en proeft in deze wijn, met het smaakprofiel ernaast.
- Uitzicht
- Robijnrood met granaatrode schakeringen.
- Geur
- Rijpe kers, leer, tabak en kruidnagel.
- Smaak
- Vol en gestructureerd, met stevige maar gepolijste tannines.
- Afdronk
- Lang en kruidig.
Smaakprofiel
- Body
- Zuren
- Tannine
- Fruit
Wat eet je bij Canneto Vino Nobile di Montepulciano Riserva?
Drie gerechten waar deze wijn op zijn best is, en waarom het werkt.
- 1
Gebraden wildzwijn
De structuur en kruidigheid van de wijn houden mooi stand naast wild.
- 2
Gerijpte pecorino toscano
De tannines worden verzacht door de vetheid van de kaas.
- 3
Truffelpasta
De aardse, kruidige tonen sluiten mooi aan bij truffel.
